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红酒是不是年份越久越好

来源:www.chunyuantai.com    发布时间:2019-12-23


  红酒并不意味着年份越久越好。红酒是用当年的葡萄酿制的,大多数(99%)没有陈酿的能力,通常为2-10年。只有少数非常好的酒能够陈酿。法国和意大利的一些好的酒已经陈酿了几十年甚至几百年,一些好的酒庄的即使保存了一个多世纪也适合饮用。

红酒是不是年份越久越好

  在人们的印象中,酒,尤其是白酒,越久越香。真的是这样吗?相关专家表示,这是一个误会。红酒和其他商品一样有保质期。并不是所有的都可以无限期储存,一般来说,它们可以储存三年,保质期过后就不要喝。

  另外,人们对陈酒的理解也是错误的。真正的“陈酒”是指存放在密封酒桶中的酒,而不是家中的密封酒。瓶装可以在三年内饮用,即使长期不储存,也会造成酒精含量下降、风味分解、酒味变淡等问题。

  需要注意的是,价格上,通常500元一瓶的酒是不可储存的,多数可以直接去喝。根据等级,大多数国家或酒厂都有自己的等级。等级越高,越适合储存,等级越低,不需要储存的就越少。低等级必须是中等质量的,但随着时间的推移可能已经恶化。